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| Information Générale
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Istanbul est dû à sa situation géographique le centre du Vieux Monde. Cette métropole importante est très célèbre pour ses monuments historique et sa beauté naturelle charmante. Avec un nombre de 16 millions d’habitants, Istanbul est la plus grande ville de Turquie. Il s’agit également de la seule ville du monde qui s’étend sur deux continents car sa zone est divisée par le « Bosporus » ! La ville a derrière elle 2 500 années d’ancienne, de riche et pleins d’évènements historiques. Pendant plus de 1 600 ans, la ville était utilisée comme capitale par les romains, les byzantins et l’empire turc ottoman. Plus de 120 sultans et empereurs ont régné d’Istanbul. Même après qu’Ankara fut déclaré capitale de Turquie, Istanbul n’a pas perdu de son pouvoir ou de son importance. Encore aujourd’hui, elle impressionne par ses charmes et sa vivacité. La vie est palpitante – des parties des temps turcs, de Byzance et romain cote à cote. La ville est le centre le plus important en ce qui concerne le commerce, l’industrie et les universités. Il en est de même avec les possibilités de plaisir et de shopping.
Dû à la position géographique et topographique de cette ancienne ville avec des monuments, des places et des rues principales, les quartiers résidentiels ont gardé leur place originel malgré les nombreux changements durant ce temps. Aujourd’hui Istanbul expérience un temps de développement architectural et d’ornementation qui remémorent les anciens jours de la « capitale ».
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| Climat
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Istanbul a un climat doux et méditerranéen chaud. Durant les mois d’été, la température varie entre 30°C et 40°C et en hiver la température moyenne ne descend jamais en dessous du point de congélation. Les personnes ayant des problèmes avec la chaleur devrait visiter Istanbul en printemps ou en automne. La saison haute est de juin à août.
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| Langue
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Les langues parlées à Istanbul sont le turc, l’arabe, le kurde, l’arménien et le grec. Dans les zones touristiques, l’anglais est compris.
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| Religion
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La grande majorité de la population admet être islamique. Les grecs orthodoxes chrétiens, les arméniens chrétiens et les sephardiques sont de petites minorités importantes. La ville est le siège du patriarche de Constantinople, qui possède une église orthodoxe en Turquie et qui a été accepté à la tête de l’orthodoxie.
Il s’agit de la résidence de l’arche de bishop de la communauté turc orthodoxe, un arche arménien bishop et un chef rabbin turc. La vue de la ville est façonnée par des bâtiments des différents groupes religieux, tout particulièrement en Kuzguncuk, ces derniers sont très proche des uns des autres.
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| Monnaie
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La monnaie utilisée en Turquie est le Nouveau Lira Turc (YTL). Les billets viennent dans les dénominations suivantes 1, 5, 10, 20, 50 et 100 YTL et les pièces sont les suivantes 0,05 ; 0,10 ; 0,25 et 1 YTL. Les cartes de crédits sont acceptées dans la plupart des hôtels et dans les plus grands magasins. Dans beaucoup de petites boutiques et dans les marchés, vous pouvez uniquement payer en liquide. Dans certaines boutiques, ils n’ont pas beaucoup de change donc soyez préparé de toujours avoir de petits billets sur vous. L’argent peut être retirer dans n’importe quel distributeur automatique peu importe l’heure. Vous pouvez échanger de l’argent dans des banques et dans des bureaux de change (PTT). Dans les endroits touristiques, certaines boutiques échangent aussi de l’argent.
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| Pourboire
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Il est normal de donner un pourboire entre 5 et 10% dans les restaurants plus coûteux. Les chauffeurs de taxi n’ont pas besoin de recevoir de pourboire mais il est de coutume d’arrondir le compteur. Il n’y a pas de frais supplémentaires pour plus d’une personnes ou pour les bagages. Les porteurs des hôtels attendront un pourboire entre 2 ou 3 % du prix de la chambre.
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| Taxes
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La TVA (KDV en turc) varie entre 1 et 18% mais est appliqué en général à 18%. La TVA payable sur les achats locaux et sur les importations est vue en tant qu’apport de TVA et la TVA calculée et collectée sur les ventes est considéré comme un rendement de TVA. Dans les boutiques qui sont reliées au Système Globale de Remboursement, les visiteurs peuvent demander le remboursement de la TVA. Le montant doit s’élever d’au moins YTL 118 et les biens doivent être partis du pays sous les 3 mois. Lors de vos achats vous recevrez un bon (Tax Refund Cheque) qui sera tamponné avec votre passeport ou votre carte d’identité à l’aéroport. Le chèque peut être encaisser à votre retour soit dans un bureau de Cash-Refund ou vous pouvez l’envoyer au Global Refund. Vous recevrez un chèque chez vous ou une note de crédit sur votre compte de carte de crédit.
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| Téléphone
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Puisque appeler d’un hôtel est en règle générale assez cher, il est de bon conseil d’appeler d’un téléphone public. Pour cela vous pourrez utiliser une carte de téléphone qui peut être achetée dans les kiosks ou aux bureaux de poste. Pour les appels vers la Turquie appelez le 0090 puis le 212 pour Istanbul si vous êtes du coté européen et le 216 pour le coté asiatique
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| Internet
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Il y a des Internet cafés dans chaque partie de la ville. Vous pouvez surfer sur Internet tout en buvant du thé (cay) ou du café que vous pouvez payer séparément. Pendant la journée la clientèle sont des étudiants, en soirée vous trouverez plus facilement des adultes. En dehors d’Istanbul, vous serez face à une connexion lente. S’attendre à payer 2.00 YTL pour 30 à 60 minutes en fonction du lieu et de la connexion.
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| Numéro d’urgence
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Pompier : 110
Police : 155
PTT(Service postal) Information : 161
Ambulance : 112
Ambulance des aires :(0212) 220 40 54
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| Heures d’ouverture
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Les bureaux d’état: 8h30 - 12h30, 13h30 – 17h30 (fermé le sam et dim)
Banques: 8h30 – midi, 13h30 – 17h (fermé le sam et dim)
Magasins: 9h30 – 19h (fermé le dim)
Grand Bazaar: 8h – 19h (fermé le dim)
Les centres commerciaux: Tous les jours de 10h à 22h
Lors des mois d’été, les bureaux officiels certains d’autres des bureaux sont fermés à midi. Les horaires sont affichés à la municipalité.
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| Jours fériés
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L’arrivé d’un jour férié à Istanbul est très évidente par la mer de drapeaux rouges dans toute la ville. Les établissements publics, les écoles, les boutiques, les bureaux, les musées et les banques sont fermés ce jour et parfois mais la demi journée précédente.
• Ramadan Bayrami: à la fin du mois de jeûne du Ramadan
• Kurban Bayrami: suit le Ramadan deux mois et demi après
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| Sécurité
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En Turquie le taux de vol est plus bas que celui dans d’autres villes touristique puisque le vol n’est pas dans les croyances des musulmans et est puni de façon traditionnel très durement. Mais bien évidemment il y a des exceptions, tout particulièrement dans les villes. Les pickpockets travaillent dans la foule par exemple sur les marchés ou les bazars mais aussi à la plage vous devez faire attention. Ne prenez pas plus d’argent de ce qui est nécessaire et gardez les objets de valeurs dans un coffre à l’hôtel. Il est aussi normal que vous soyez embobiner donc comparez les prix en premier avant d’acheter. Et vous devez marchander les prix ! Ne pensez pas que les pièces vendues sont vraies. Les chauffeurs de taxi aiment ne pas rendre la monnaie.
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